תדהמה בקרב מערך הכשרות באשדוד: בדיקות שבוצעו בימים האחרונים על ידי צוותי המועצה הדתית חשפו ממצאים חריגים במיוחד של חרקים מסוג תריפסים בירקות עלים שגודלו תחת פיקוח.
במסגרת הפעילות המוגברת לאחר חג הפסח, נבדקו משלוחים של עלי כוסברה וחסה – כאשר בחלק מהמקרים התגלתה נגיעות גבוהה במיוחד. באחת הבדיקות נמצאו כ-45 תריפסים באריזה של כ-200 גרם בלבד, נתון שנחשב חמור ביותר בעולם הכשרות. בעקבות כך, נפסלו כעשרה משטחים של ירק עלים, וחלקם אף הורדו מהמדפים והושמדו באופן מיידי.
במועצה הדתית מסבירים כי עונת האביב נחשבת לרגישה במיוחד, בשל התרבות מואצת של חרקים בשדות הסמוכים לגידולים. לדבריהם, כאשר אין אטימה מוחלטת של החממות – או כאשר הן ממוקמות בסמוך לשדות חיטה – הסיכון לחדירת תריפסים עולה באופן משמעותי.
לצד המעבדה הקבועה הפועלת לאורך כל השנה, הוחלט לאחרונה להרחיב את הפעילות ולהפעיל גם “מעבדה ניידת”. במסגרת זו, בודקי כשרות מומחים מגיעים ישירות למטבחים, אולמות אירועים, חברות קייטרינג ועסקי מזון – ומבצעים בדיקות מדגמיות במקום. בתוך זמן קצר מופק דו"ח מפורט הקובע האם ניתן להסתפק בשטיפה, או שיש לפסול את הסחורה לחלוטין.
הממצאים החריגים הובאו בפני המרא דאתרא, הרב חיים שמעון פינטו, שהביע זעזוע עמוק לנוכח הנתונים. בדבריו חיזק את ידי הבודקים והדגיש את האחריות הכבדה למנוע מכשול מהציבור. “ברוך שמסר עולמו לשומרים”, אמר, תוך שהוא קורא להקפדה יתרה ברכישת ירקות עלים אך ורק ממקורות מפוקחים בכשרות מהודרת – ולביצוע בדיקות ושטיפות יסודיות כנדרש.
עוד התריע הרב פינטו מפני תופעה של הקלות ראש, כאשר יש הרוכשים ירקות ללא פיקוח מתוך הנחה ששטיפה מספקת. לדבריו, מדובר בטעות חמורה: בבדיקות שנערכו לאחרונה נמצאו אף כ-120 תריפסים בצרור כוסברה רגיל, וכ-60 בעלי שמיר – נתונים המדגישים את הסיכון שבהיעדר פיקוח.
במערך הכשרות מדגישים כי בתקופה זו נדרשת הגברת תדירות הבדיקות, לצד הקפדה על תנאי גידול מחמירים, ובפרט אטימה מלאה של החממות. שיתוף הפעולה עם חברות הגידול, כך נמסר, הוביל להסרה מיידית של כמויות גדולות של תוצרת נגועה – צעד שנועד למנוע מכשול מהציבור הרחב.
בסיום הביקור בירך הרב פינטו את צוותי הבדיקה ואת הנהלת המועצה הדתית, והביע תקווה כי המאמצים יישאו פרי: שמירה קפדנית על כשרות המזון ומניעת תקלות, לטובת כלל הציבור.
